Senin, 05 Desember 2016

Fakta Unik

Fakta Unik Ketoprak
Makanan Khas Indonesia, Fakta, Fakta Unik

Belajar Memasak

1. Resep Sate Ambal
Makanan Khas Indonesia, Sate, Sate Taichan  
2. Resep Pempek Palembang
 Makanan Khas Indonesia, Pempek Palembang, Pempek Candy
3. Rsep Memasak Rendang
Masakan Khas Indonesia, Resep Rendang, Resep Rendang Ayam

Makanan Khas Favorit

Makanan Khas Indonesia, Ayam Taliwang, Ayam Taliwang Lombok


Makanan Khas Indonesia, Empek-empek, Empek-empek Tanpa Ikan


Makanan Khas Indonesia, Sate, Sate Taichan


Masakan khas indonesia, Ayam Betutu Bali, Ayam Betutu Gilimanuk.


Masakan Khas Indonesia, Resep Rendang, Resep Rendang Ayam


Beranda

Makanan Khas Indonesia, Keripik Balado, Keripik Balado Padang

Makanan Khas Indonesia, Mie Aceh, Mie Aceh Titi Bobrok

Makanan Khas Indonesia, Ayam Taliwang, Ayam Taliwang Lombok

Makanan Khas Indonesia, Plecing Kangkung, Plecing Ayam

Makanan Khas Indonesia, Empek-empek, Empek-empek Tanpa Ikan

Makanan Khas Indonesia, Sate, Sate Taichan



Keripik Balado

Makanan Khas Indonesia, Keripik Balado, Keripik Balado Padang
Makanan Khas Indonesia, Keripik Balado, Keripik Balado Padang, Keripik Balado Singkong, Keripik Balado Pedas, Keripik Balado Mahkota, Keripik Balado Rohana Kudus, Keripik Balado 4*7, Keripik Balado Kentang, Keripik Balado Christine Hakim
Sebenarnya keripik balado adakan jenis keripik singkong. Hanya saja diberi bumbu balado yang super pedas.

Ciri khas bumbu asal Minang ini adalah cabe keriting giling ditambah bawang merah, garam dan gula. Kadang ditambahkan juga asam dan daun salam untuk menguatkan rasa.

Tingkat rasa pedas pada makanan tradisional ini ada beberapa macam. Bagi kamu pecinta pedas, silahkan coba keripik balado dengan level pedas tinggi.

Mie Aceh

Makanan Khas Indonesia, Mie Aceh, Mie Aceh Titi Bobrok
Makanan Khas Indonesia, Mie Aceh, Mie Aceh Titi Bobrok, Mie Aceh Seulawah, Mie Aceh Kepiting, Mie Aceh Bang Jali, Mie Aceh Berasal Dari, Mie Aceh Setia Budi, Mie Aceh Surabaya, Mie Aceh Bandung

Dari namanya saja, sudah bisa ditebak jika makanan tradisional satu ini berasal dari Aceh.
Makanan ini terdiri dari mie kuning tebal dengan taburan daging sapi, daging kambing atau bisa juga irisan cumi dan udang. Selain itu, ditambahkan juga kuah kari yang kental.
Ada dua jenis Mie Aceh, yaitu Mie Aceh Goreng (tanpa kuah) dan Mie Aceh Kuah. Keduanya biasa disajikan bersama taburan bawang goreng, emping, mentimun dan jeruk nipis.
Cita rasa pedas pada Mie Aceh paling cocok dinikmati saat udara dingin atau musim hujan untuk menghangatkan badan.

Ayam Taliwang

Makanan Khas Indonesia, Ayam Taliwang, Ayam Taliwang Lombok
Makanan Khas Indonesia, Ayam Taliwang, Ayam Taliwang Lombok, Ayam Taliwang Bandung, Ayam Taliwang Bersaudara, Ayam Taliwang Lima Rasa, Ayam Taliwang Jogja, Ayam Taliwang Bali, Ayam Taliwang Berasal Dari, Ayam Taliwang Jakarta


Makanan tradisional satu ini juga berasal dari Lombok. Pada zaman dahulu, makanan ini adalah makanan khas kerajaan. Tapi kini dapat di temui di mana saja di wilayah Lombok.

Bahan ayam taliwang adalah ayam kampung yang dimasak dengan kayu bakar sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang enak. Ciri khas utamanya adalah bumbunya yang super pedas.

Plecing Kangkung Khas Lombok

Makanan Khas Indonesia, Plecing Kangkung, Plecing Ayam
Makanan Khas Indonesia, Plecing Kangkung, Plecing Ayam,  Plecing Kangkung Jawa, Plecing Kangkung Bali, Plecing Kangkung Lombok, Plecing Jawa, Plecing Lombok, Plecing Kacang Panjang, Plecing Crew


Salah satu makanan wajib bagi masyarakat Pulau Lombok, NTB. Sebenarnya, bahan dasar dan bumbu-bumbu untuk membuatnya mudah didapat dan sederhana.
Tapi, kangkung Lombok rasanya manis meski hanya direbus dan belum dibumbui. Ukuran batang kangkung Lombok juga lebih besar dibanding kangkung Jawa. Saat dimakan, rasanya juga lebih renyah.
Menurut cerita, kangkung Lombok ditanam dengan metode tertentu di sungai yang airnya mengalir. Yang aneh, biji kangkung Lombok tidak akan tumbuh sama persis jika ditaman di luar Pulau Lombok.
Dalam penyajiannya, plecing kangkung disajikan bersama sambal yang terdiri dari cabe rawit, tomat, garam dan terasi yang dihaluskan.
Sebagai pelengkapnya, bisa ditambahkan juga perasan jeruk limau dan sayuran pendamping seperti taoge, kacang panjang dan kacang goreng.
Jika tidak suka sambal, urap dari parutan kelapa yang direbus bersama bumbu bisa kamu jadikan pilihan lain pelengkapnya.
Bagi kamu penggemar pedas, kamu juga bisa tambahkan cabe rawit sebanyak yang kamu mau.

Empek-empek

Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Sebenarnya sulit untuk mengatakan bahwa pempek pusatnya adalah Palembang karena hampir di semua daerah di Sumatera Selatan memproduksinya.
Makanan Khas Indonesia, Empek-empek, Empek-empek Tanpa Ikan
Makanan Khas Indonesia, Empek-empek, Empek-Empek Tanpa Ikan, Empek-empek Sutra, Empek2, Empek-empek Palembang, Empek2 Palembang, Empek-empek dos, Empek-empek Ikan, Empek-empek Kapal Selam

Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko dibuat dari air yang dididihkan, kemudian ditambah gula merah, udang ebi dan cabe rawit tumbuk, bawang putih, dan garam. Bagi masyarakat asli Palembang, cuko dari dulu dibuat pedas untuk menambah nafsu makan. Namun seiring masuknya pendatang dari luar pulau Sumatera maka saat ini banyak ditemukan cuko dengan rasa manis bagi yang tidak menyukai pedas. Cuko dapat melindungi gigi dari karies (kerusakan lapisan email dan dentin). Karena dalam satu liter larutan kuah pempek biasanya terdapat 9-13 ppm fluor. satu pelengkap dalam menyantap makanan berasa khas ini adalah irisan dadu timun segar dan mie kuning.
Jenis pempek yang terkenal adalah "pempek kapal selam", yaitu telur ayam yang dibungkus dengan adonan pempek dan digoreng dalam minyak panas. Ada juga yang lain seperti pempek lenjer, pempek bulat (atau terkenal dengan nama "ada'an"), pempek kulit ikan, pempek pistel (isinya irisan pepaya muda rebus yang sudah ditumis dan dibumbui), pempek telur kecil, dan pempek keriting.
Pempek bisa ditemukan dengan sangat mudah di seantero Kota Palembang. Pempek dijual di mana-mana di Palembang, ada yang menjual di restoran, ada yang dipinggir jalan, dan juga ada yang dipikul. Disemua kantin sekolah/tempat kerja/kampus pasti ada yang menjual pempek. Tahun 1980-an, penjual pempek biasa memikul 1 keranjang pempek penuh sambil berkeliling Kota Palembang jalan kaki menjajakan makanannya.
Resep membuat empek-empek